গ্রীষ্মকালে যেসব ফল আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ ভূমিকা পালন করে তার মধ্যে তরমুজ একটি উল্লেখযোগ্য ফল। এ ফলটি একটি মৌসুমী ফল। ফলটির বাহিরে সবুজ, ভেতরে লাল...
বহুকাল আগে থেকেই মানুষ বিভিন্ন ভাবে কর্পূর ব্যবহার করে আসছে কর্পূর গাছ থেকে সাদা রঙের এক ধরনের উপাদান পাওয়া যায়, যা আমরা কর্পূর নামেই চিনে থাকি।...
দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ খাবারের সঙ্গে ‘কালোজিরা’ খেয়ে আসছে। এতে আছে প্রায় ২১ শতাংশ আমিষ, ৩৮ শতাংশ শর্করা এবং ৩৫ শতাংশ ভেষজ তেল...
বাঙালির খাদ্যাভ্যাসে কচুর লতি অত্যন্ত পরিচিত একটি নাম। বারবার একই ধরনের খাবারে বিরক্তি ধরে গেলে কচুর লতি খাবারে আনে নতুনত্ব। খেতে সুস্বাদু হলেও অনেকেরই এই সবজিটিতে...
পুষ্টিগুণে ভরপুর ডিম যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমনি এর খোসাও খুবই উপকারী! আসুন জেনে নেওয়া যাক, ডিমের খোসার কয়েকটি আশ্চর্য গুণাগুণ সম্পর্কে:- সাধের ফুলের বাগানে পোকার উপদ্রবে গাছ...
ঠিক কবে থেকে মানুষ খাবারে মসলা ব্যবহার করে আসছে সেটা বলা কঠিন কিন্তু খুব সহজেই বলা যায় যে মসলার ইতিহাস মানুষের ইতিহাসের সমান। সেই আদিকাল থেকেই...
এটি ছোট-বড় সবার কাছে কমবেশি পরিচিত। তবে আধুনিক ছেলেমেয়েদের কাছে খুবই একটা গ্রহণযোগ্য নয় ফলটি। তবে বেলে আছে নানা ঔষধি গুণ যা আমাদের দেহের অনেক উপকার...
টমোটো নাকি ‘দেশি আপেল’ বলে একটা কথা প্রচলিত আছে। তরকারি হিসেবে ব্যবহার ছাড়াও অনেকে শুধুই টমেটো খেতে পছন্দ করেন। টমেটোতে কী কী গুণাগুণ আছে তা হয়তো...
লবঙ্গতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিসেপটিক উপাদান। ঠাণ্ডা, কাশি ও দাঁত ব্যথা উপশমে লবঙ্গের জুড়ি নেই। এতে থাকা পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি...
লবঙ্গতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিসেপটিক উপাদান। ঠাণ্ডা, কাশি ও দাঁত ব্যথা উপশমে লবঙ্গের জুড়ি নেই। এতে থাকা পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি...
সর্বশেষ মন্তব্য