নওগাঁর আত্রাই উপজেলায় রেল লাইনের দু‘পাশে তাকালেই চোখে পড়ে সারি সারি অসংখ্য খেজুর গাছ। শীতের আগমনী বার্তার সাথে সাথে খেজুর রস সংগ্রহে ব্যাস্ত হয়ে পড়েছে গাছিরা।...
শীতে খেঁজুরের রসের কদর বেড়ে যায়। নানাভাবে এই রস খাওয়া যায়। এই রস দিয়ে তৈরি হয়ে থাকে সুস্বাদু বাহারি পিঠা। খেঁজুরের রসের দুধ চিতই, পায়েস হয়তো...
শীতকালে খেজুরগাছ প্রস্তুত করা, রস সংগ্রহ আর সেই রসে নালি তৈরি—প্রায় ৩৬ বছর ধরে এ কাজ করছেন বাদশা মোল্লা। তাঁর এ কাজে সহযোগিতা করেন স্ত্রী জমেলা...
শেখ আনোয়ার ষড়ঋতুর দেশ বাংলাদেশ। প্রতিবছর ঋতু পরিক্রমায় আসে শীত। এ মৌসুমে মানুষের রসনা তৃপ্তির জোগান দেয় খেজুর গাছ। গৌরব আর ঐতিহ্যের প্রতীক খেজুর গাছ। বলা...
শীতের ভরা মৌসুম এখনও আসেনি। তবে এরইমধ্যে রস সংগ্রহের প্রতিযোগিতায় নেমে পড়েছেন যশোর অঞ্চলের গাছিরা। তবে গাছ সংকটের কারণে প্রতি বছরের মতো এ বছরও চাহিদা অনুযায়ী...
মাগুরা জেলায় এক দশক আগেও শীতের মৌসুমে সকালে রসের হাড়ি ও খেজুর গাছ কাটার সরঞ্জামসহ গাছির ব্যস্ততার দৃশ্য চোখে পড়ত। শীতের মৌসুম শুরু হতেই বাড়ি বাড়ি...
‘কেঁচো খুঁড়তে কেউটে’ এই প্রবাদ আমরা সকলেই জানি তবে কেঁচো খুঁড়ে স্বাবলম্বী হওয়ার দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন হতদরিদ্র এক নারী। এক সময় তিনি ক্ষুধার যন্ত্রণা সহ্য করতে...
সর্বশেষ মন্তব্য