ক্যাপসিকাম সবজিটি দেখতে বেশ সুন্দর । সবুজ, লাল ও হলুদ রংগুলো ভীষণ আকর্ষণীয়। ক্যাপসিকাম কেটে রান্না করাও বেশ সহজ। সিদ্ধ তাড়াতাড়ি হয়। স্বাদেও অনবদ্য। ক্যাপসিকামের পুষ্টিগুণও...
বর্তমানে জনপ্রিয় সবজির মধ্যে ক্যাপসিকাম অন্যতম। ক্রমেই বড় শহর থেকে ছড়িয়ে পড়ছে প্রত্যন্তপল্লীর মাঠে ঘাটে। শৈলকুপা কৃষি অফিসের উপসহকারি কৃষি কর্মকর্তা মসলেহ উদ্দিন তুহিন ও শিক্ষিত...
পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, সবুজ ক্যাপসিকাম প্রায়ই পাওয়া যায় বাজারে। সেভাবে যদিও লাল কিংবা হলুদ ক্যাপসিকাম পাওয়া যায় না। আজকের এই ব্যস্ততার যুগে যে সবজিগুলো একটা মানুষের প্রতিদিন...
ক্যাপসিকাম বারো মাসের সবজি। লঙ্কা প্রজাতির এই সবজিটির বাজারে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। বিশেষ করে হোটেল-রেস্তরাঁয় ক্যাপসিকাম ছাড়া রান্না প্রায় হয় না বললেই চলে। খুবই উপকারী সবজি। বাজারে...
পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, সবুজ ক্যাপসিকাম প্রায়ই পাওয়া যায় বাজারে। সেভাবে যদিও লাল কিংবা হলুদ ক্যাপসিকাম পাওয়া যায় না। আজকের এই ব্যস্ততার যুগে যে সবজিগুলো একটা মানুষের প্রতিদিন...
সারাবছর ধরে পাওয়া গেলেও আমরা অধিকাংশই সেই অর্থে ক্যাপসিকামকে গুরুত্বই দেন না। কারণ এর স্বাদ অনেকেরই পছন্দ নয়। চাইনিজ রান্না কিংবা স্যালাডে কখনও খেলেও, ক্যাপসিকামকে প্রতিদিনের...
বাজারে চাহিদা, দাম দুটিই বেশি হওয়ায় জেলার বিভিন্ন এলাকায় ক্যাপসিকাম চাষ করে লাভবান হচ্ছেন চাষি। কৃষি উদ্যোক্তারা বলছেন, ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত ও চাষটি ছড়িয়ে দিতে পারলেই বিদেশী...
ক্যাপসিকাম চাষ করে এলাকার বেকার যুবকদের অবাক করে দিয়েছেন দিনাজপুর হাজী দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের এমবিএ অধ্যায়নরত শিক্ষার্থী রাহুল রায়। ঠাকুরগাঁও সদর উপজেলার রহিমানপুর ইউনিয়নে...
জেলার আখাউড়ায় বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয়েছে তরমুজ, ক্যামসিয়াকাম, সিমলা। উপজেলার মোগড়া ইউনিয়নের আদমপুর গ্রামে দেশীয় পদ্ধতিতে প্রায় ২৬বিঘা জমিতে ওই সব ফল চাষ করে বাজিমাত করেছেন ধাতুর...
চায়নিজ রেস্টুরেন্টগুলোতে বেশি ব্যবহার করা হয় মিষ্টি মরিচ ক্যাপসিকাম। সব সময় পাওয়া যায় না। এর দামও দেশি মরিচের চেয়ে একটু বেশি। তবে প্রয়োজন পড়ে বছরজুড়েই। সেই...
সর্বশেষ মন্তব্য