ধান থেকে খোসা ছাড়ানোর পর পরই পাওয়া যায় ব্রাউন রাইস বা লাল চাল। ধানের তিনটি অংশ থাকে। ফাইবার-ভরা বাইরের স্তরটি তুষ, একদম ভেতরের স্তরে থাকে পুষ্টিগুণ...
কাঁকরোল আমাদের দেশের অতি পরিচিত একটি সবজি। ছোট কাঁঠালের মতো সবুজ রঙের হয়ে এই সবজি বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায়। কাঁকরোল ভাজা, ভর্তা কিংবা তরকারি সবকিছুই খেতে...
ছোলা প্রোটিন তথা আমিষের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় আমিষ প্রায় ১৮ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট ৫ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ২০০ মিলিগ্রাম, ভিটামিন...
কাঁঠাল স্বাস্থ্যকর খাবার। পাকা ও কাঁচা, কাঁঠাল দুইভাবেই খাওয়া যায়। অনেকেই কাঁঠালের এচোড় (কচি কাঁঠাল) ফ্রিজে জমিয়ে রেখে কয়েক মাস ধরে খেতে ভালোবাসেন। নানা ভাবে তরকারি...
জিরা পানি একটি ভেষজ পানীয়। বিভিন্ন অসুখের আরোগ্য সাধনে ও সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে জিরা পানির প্রয়োজনীয়তা আছে। ওজন কমাতে জিরা পানি শরীরের চর্বি নিঃসরণে বিশেষ কার্যকর...
পিনাট বাটার বা চিনাবাদামের মাখন খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার। এতে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান যেমন প্রোটিন, ফাইবার, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, নিয়াসিন, ভিটামিন ই...
ইতোমধ্যে আমরা জেনেছি, যাদের শরীরে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা যত বেশি, তাদের কোভিড-১৯-এ মৃত্যুর আশঙ্কা তত কম। এ মুহূর্তে আপনি ঘরে থেকে কীভাবে আপনার রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারেন,...
ঝিঙে আমাদের দেশে একটি জনপ্রিয় সবজি। স্বাদের পাশাপাশি এর রয়েছে অনেক ঔষধী গুণ। এই সময়ে ঝিঙে নিয়মিত খেতে পারলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে। করোনার এই সময়ে...
শরীরের অন্যান্য অঙ্গের মতই লিভারের গুরুত্ব কোনও অংশেই কম নয়। কারণ, এটি মানুষের শরীরে যত ক্ষতিকারক টক্সিন জমে, তা বের করে শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে...
আগে কারও হাত কিংবা পা কেটে গেলে বা পেটের কোনও সমস্যা হলেই খোঁজ পড়ত থানকুনি পাতার। প্রাচীন আর্য়ুবেদ শাস্ত্রেও এই পাতার প্রচুর গুণাগুণ বর্ণিত রয়েছে। অনেক...
সর্বশেষ মন্তব্য