আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

দৈনন্দিন

বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

বাথরুম নিয়মিত পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে এই সময়ে তা আরও বেশি জরুরি। তবে আপনি হয়তো নিজের অজান্তেই বাথরুমের কিছু অভ্যাসের মাধ্যমে বাড়ির চারদিকে জীবাণু ছড়াচ্ছেন। বাড়ির ভেতর সবচেয়ে বেশি জীবাণু সম্ভবত বাথরুমেই থাকে। তাইতো বাথরুম পরিষ্কারের ক্ষেত্রে সবাই কম-বেশি সচেতন।

বাথরুমের মেঝে এবং প্যান পরিষ্কার করলেও, হাতের স্বাস্থ্যবিধি মেনে তা পরিষ্কার করতে আমরা ভুলে যাই। জেনে নিন কয়েকটি সাধারণ ভুল সম্পর্কে যা বাড়ির চারপাশে জীবাণু ছড়ানোর ঝুঁকি বাড়ায়-

বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
টয়লেট সিটে বসে মোবাইল স্ক্রোল করা

টয়লেট সিটে বসে মোবাইল স্ক্রোল করা
টয়লেটের সিটে বসে আমাদের ফোন ব্যবহার করার অভ্যাস আছে অনেকেরই। এই অভ্যাস স্থূল। বাথরুমে ফোন ব্যবহার করার অভ্যাস বাদ দেয়া উচিত। মলের জীবাণুগুলো বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে, যা আপনার ফোনের পৃষ্ঠের মাধ্যমে বাথরুমের বাইরে ছড়িয়ে যেতে পারে।

বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
হাত সঠিকভাবে না ধোয়া

হাত সঠিকভাবে না ধোয়া
অসুস্থতা রোধ করার এবং হাতের জীবাণু থেকে মুক্তির সর্বোত্তম উপায় হলো হাত সঠিকভাবে ধোয়া। ভুলভাবে হাত পরিষ্কার করলে বাথরুমের জীবাণু সাথে করে বাইরে নিয়ে আসার ভয় থাকে। জীবাণু থেকে মুক্তি পেতে কমপক্ষে ২০ সেকেন্ডের জন্য সাবান এবং হাত পানি দিয়ে হাত ধোয়া উচিত। পাশাপাশি নখের নিচে পরিষ্কার করার কথা ভুলবেন না, এখানে সবচেয়ে বেশি জীবাণু আটকে থাকতে পারে।

বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
হ্যান্ড স্যানিটাইজা ব্যবহার না করা

হ্যান্ড স্যানিটাইজা ব্যবহার না করা
হাত ধোয়ার কোনো বিকল্প নেই। তবে আপনি যদি বাইরে থাকেন এবং সাবানের বার খুঁজে না পান তবে আপনার হাত পরিষ্কার করার জন্য পানি ব্যবহার করুন এবং তারপরে হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করুন। স্যানিটাইজার আপনার হাতকে দীর্ঘ সময় জীবাণুমুক্ত রাখতে পারে।

বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
পুরো পরিবারের জন্য একটি তোয়ালে ব্যবহার

পুরো পরিবারের জন্য একটি তোয়ালে ব্যবহার
পাবলিক ওয়াশরুমগুলিতে যে কাগজের তোয়ালেগুলো থাকে সেরকম তোয়ালে বাড়িতেও রাখুন। এগুলো ফ্যাব্রিক তোয়ালের তুলনায় জীবাণুর বিস্তার নিয়ন্ত্রণে বেশি কার্যকরী। তবে যদি তা সম্ভব না হয় তবে হাত মোছার তোয়ালে ঘন ঘন পরিবর্তন করুন। প্রত্যেকের জন্য আলাদা আলাদা তোয়ালে ব্যবহার করুন।

বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
পাবলিক টয়লেট ব্যবহার

এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, পাবলিক টয়লেটের এয়ার ড্রায়ারগুলো স্বাস্থ্যকর নয়। সুতরাং, আপনার পার্সব্যাগে সব সময় একটি হ্যান্ড স্যানিটাইজার রাখুন।

  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

    পাবলিক টয়লেট ব্যবহার

  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

    পুরো পরিবারের জন্য একটি তোয়ালে ব্যবহার

  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

    হ্যান্ড স্যানিটাইজা ব্যবহার না করা

  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

    হাত সঠিকভাবে না ধোয়া

  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

    টয়লেট সিটে বসে মোবাইল স্ক্রোল করা

  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

    বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে
  • বাথরুমের ৫ অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

দৈনন্দিন

নিপাহ্‌ ভাইরাসঃ খেজুরের রস খাওয়ার আগে সতর্ক থাকতে যা করণীয়

নিপাহ্‌ ভাইরাস খেজুরের রস খাওয়ার আগে সতর্ক থাকতে যা করণীয়
নিপাহ্‌ ভাইরাস খেজুরের রস খাওয়ার আগে সতর্ক থাকতে যা করণীয়
খেজুরের রস সংগ্রহের প্রক্রিয়া।

শীতকাল এলেই বাংলাদেশের মানুষের মধ্যে খেজুরের রস খাওয়ার চল বেড়ে যায়। অনেকে গাছ থেকে খেজুরের কলসি নামিয়ে সরাসরি কাঁচা রস খেয়ে থাকেন।

আবার অনেকে এই রস চুলায় ফুটিয়ে সিরাপ, পায়েস বা ক্ষীর বানিয়ে খান। এছাড়া রসের তৈরি ঝোলা গুড়, পাটালি গুড়, নলেন গুড়, ভেলি গুড়, বালুয়া গুড়, মিছরি গুড়সহ নানা ধরণের পিঠার বেশ সুখ্যাতি রয়েছে।

নিপাহ্‌ ভাইরাস আতঙ্ক

খেজুর আরব দেশের প্রচলিত ফল হলেও ওইসব দেশে খেজুর, মূলত ফল উৎপাদননির্ভর, যেখানে কিনা বাংলাদেশের খেজুর গাছ রস উৎপাদননির্ভর।

কৃষি তথ্য সার্ভিসের মতে, বাংলাদেশে সাধারণত কার্তিক থেকে মাঘ অর্থাৎ অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত খেজুরের রস সংগ্রহ হয়ে থাকে।

দেশটির সবচেয়ে বেশি রস সংগ্রহ হয় যশোর, কুষ্টিয়া ও ফরিদপুর অঞ্চল থেকে।

মূলত খেজুর গাছের ডালপালা পরিষ্কার করে, ডগার দিকের কাণ্ড চেঁছে তাতে একটা বাঁশের কঞ্চি দিয়ে তৈরি চোঙ বসিয়ে দেয়া হয়। চোঙের শেষ প্রান্তে ঝুলিয়ে দেয়া হয় একটি মাটির হাড়ি বা কলসি।

সেই চোঙ দিয়ে ফোঁটা ফোঁটা রস এসে জমা হতে থাকে মাটির হাড়ি বা কলসিতে। এভাবে একটি গাছ থেকে দৈনিক গড়ে পাঁচ থেকে ছয় লিটার রস সংগ্রহ করা যায় বলে কৃষি তথ্য সার্ভিস সূত্রে জানা গিয়েছে।

কিন্তু গত এক দশকেরও বেশি সময় ধরে এই খেজুরের রস খাওয়ার ক্ষেত্রে নিপাহ্‌ ভাইরাস আতঙ্ক দেখা দিয়েছে।

সম্পূর্ণ খবরটি পড়ুন

দৈনন্দিন

কই মাছে বাঁধাকপির ছেঁচকি – দা এগ্রো নিউজ

কই মাছে বাঁধাকপির ছেঁচকি
কই মাছে বাঁধাকপির ছেঁচকি

উপকরণ: বাঁধাকপির কুচি ৪ কাপ, কই মাছের টুকরো ৬টি, তেজপাতা ১টি, শুকনো মরিচ ২টি, মেথি অল্প পরিমাণ, মরিচবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, নারকেল কোরানো স্বল্প পরিমাণে, হলুদ পরিমাণমতো ও সরিষার তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি: তেলে শুকনো মরিচ ও মেথি ফোড়ন দিতে হবে। ফোড়ন হয়ে এলে হালকা করে ভেজে উঠিয়ে রাখতে হবে। ওই তেলেই বাঁধাকপির কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে। তারপর লবণ, মরিচ ও হলুদবাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ বসাতে হবে। সেদ্ধ হয়ে এলে অল্প পরিমাণে পানি দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে ভাজা মাছগুলো দিয়ে ঢাকা দিতে হবে। পানি শুকিয়ে গেলে এবং মাছ সেদ্ধ হয়ে এলে অল্প পরিমাণ নারকেল কোরানো দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

সম্পূর্ণ খবরটি পড়ুন

দৈনন্দিন

ধনেপাতা ও টমেটোয় শোল মাছ – দা এগ্রো নিউজ

ধনেপাতা ও টমেটোয় শোল মাছ
ধনেপাতা ও টমেটোয় শোল মাছ

উপকরণ: বড় শোল মাছ ৫০০ গ্রাম, টমেটো টুকরো আধা কাপ, সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ, টমেটোবাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতা আধা কাপ, শুকনো মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে ও কাঁচা মরিচ ৭-৮টি (চেরা)।

প্রণালি: শোল মাছ লবণ, হলুদ ও সরিষার তেল মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে। আর ওই তেলেই পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে। পেঁয়াজ বাদামি রং হলে রসুন, আদা, মরিচের গুঁড়া, হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে কষাতে হবে। টমেটোবাটা দিতে হবে, কিছুক্ষণ কষানোর পর প্রয়োজনমতো গরম পানি দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিতে হবে। ঝোল মাখা-মাখা হলে টমেটোর টুকরো আর ধনেপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ফেলতে হবে। নামানোর আগে কাঁচা মরিচ দিতে হবে।

সম্পূর্ণ খবরটি পড়ুন

দৈনন্দিন

লাউ টাকি – দা এগ্রো নিউজ

লাউ-টাকি
লাউ-টাকি

উপকরণ: ছোট টুকরো করে কাটা টাকি মাছ ২ কাপ, ডুমো ডুমো করে কাটা লাউ ৪ কাপ, হলুদ সিকি চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পেঁয়াজ ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ১০-১২টি, আদাবাটা আধা চা-চামচ ও রাঁধুনি বাটা সিকি চা-চামচ।

প্রণালি: তেলে পেঁয়াজ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর একে একে রসুনবাটা, আদাবাটা ও রাধুনি (গুঁড়া সজ) বাটা ও হলুদের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। কষানো হলে লাউ দিতে হবে। লাউ দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে অল্প পরিমাণে পানি দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে আগে থেকে হালকা করে ভেজে রাখা টাকি মাছ দিতে হবে। পানি শুকিয়ে এলে কাঁচা মরিচের ফালি ও সবশেষে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

সম্পূর্ণ খবরটি পড়ুন

দৈনন্দিন

বাঁধাকপির পাতায় চিংড়ি – দা এগ্রো নিউজ

বাঁধাকপির পাতায় চিংড়ি
বাঁধাকপির পাতায় চিংড়ি

উপকরণ: চিংড়ি মাছ ২০০ গ্রাম, সয়াবিন তেল পরিমাণমতো, বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, ক্যাপসিকাম কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি আধা কাপ, পেঁয়াজপাতা কুচি ১ কাপ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ, ধনেপাতাবাটা ১ চা-চামচ, হলুদের গুঁড়া পরিমাণমতো, চিলি সস ২ চা-চামচ, টমেটো সস ২ চা-চামচ, বাঁধাকপির ভেতরের পাতা ৪টি, ভিনেগার ২ চা-চামচ, রসুন ১ চা-চামচ ও লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি: বাঁধাকপির শক্ত অংশ ফেলে দিন। পাতার ভেতরের অংশ একটু ভাপিয়ে রাখুন। মাছ ধুয়ে ভিনেগার মাখিয়ে রাখুন। এবার কড়াইয়ে সয়াবিন তেল গরম হলে তাতে রসুন কুচি দিয়ে মাছগুলো দিন। একে একে কোঁচানো বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম, টমেটো ও পেঁয়াজপাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন। এরপর কাঁচা মরিচবাটা, ধনেপাতাবাটা, চিলি সস ও টমেটো সস দিয়ে নেড়ে নিন। পানি শুকিয়ে এলে নামিয়ে বাঁধাকপির পাতায় অল্প করে চিংড়ি মাছ সুতা দিয়ে বেঁধে স্টিমারে ভাপিয়ে নিন। সুতো কেটে পাতা খুলে পরিবেশন করুন।

সম্পূর্ণ খবরটি পড়ুন
বিজ্ঞাপন

শীর্ষ সংবাদ

সম্পাদক ও প্রকাশক: শাইখ সিরাজ
© ২০২১ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত। দা এগ্রো নিউজ, ফিশ এক্সপার্ট লিমিটেডের দ্বারা পরিচালিত একটি প্রতিষ্ঠান। ৫১/এ/৩ পশ্চিম রাজাবাজার, পান্থাপথ, ঢাকা -১২০৫
ফোন: ০১৭১২-৭৪২২১৭
ইমেইল: info@theagronews.com, theagronewsbd@gmail.com